Pur produit jurassien, le Ploussard est un rouge atypique des vins du terroir. Sa robe est légère, et son nez est une harmonie de fruits rouges. On peut même trouver à ce cépage un parfum épicé, voire poivré.
A déguster avec des charcuteries fines, des grillades et des salades d’été. Il vous surprendra par son accord sur les plats exotiques et épicés, ainsi qu’avec le chocolat noir.

Température de service : 8° à 10°C.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.