Assemblage réalisé avec un tiers de Savagnin et deux tiers de Chardonnay, il associe la typicité du premier à la finesse du second. On retrouve au nez la force du Savagnin avec des arômes de noix fraîches associés à des notes beurrées. La bouche est longue et grasse.

A servir sur un plat à la crème, une croûte aux champignons, et tous les plats de fromages chauds (raclette, Mont d’Or, fondue)

Température de service : 12°à 14°C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.